Zoek binnen het forum
Vraag: bouwvoorschriften conform HACCP
Naam: Peter Herpertz, van Brouwerij De Molen BV (datum: 27-11-2010 23:43)
Wij gaan een nieuwe brouwerij opzetten, zijn er eisen conform HACCP waar bijvoorbeeld vloeren, wanden en verlichting aan dienen te voldoen? (we hebben een bestaand gebouw aangekocht, vloer begane grond is niet sterk genoeg voor de nieuwe brouwinstallatie en vergistingsketels, die laten we er uit slopen, dn worden er nieuwe palen geslagen en een nieuwe vloer gestort)
Reageer
Naam: Peter Herpertz, van Brouwerij De Molen BV (datum: 27-11-2010 23:43)
Wij gaan een nieuwe brouwerij opzetten, zijn er eisen conform HACCP waar bijvoorbeeld vloeren, wanden en verlichting aan dienen te voldoen? (we hebben een bestaand gebouw aangekocht, vloer begane grond is niet sterk genoeg voor de nieuwe brouwinstallatie en vergistingsketels, die laten we er uit slopen, dn worden er nieuwe palen geslagen en een nieuwe vloer gestort)
Reageer
Re: bouwvoorschriften conform HACCP
Naam: Loe (datum: 28-11-2010 10:24)
Bouwen moet volgens het bouwbesluit.
Bij haccp komt nog iets meer kijken dan alleen het bouwen, kijk bijvoorbeeld op:
http://www.foodsafetymanagement.info/net-book.php?op=cms&pageid=2&pageid_up=0&nnl=dutch
Reageer
Naam: Loe (datum: 28-11-2010 10:24)
Bouwen moet volgens het bouwbesluit.
Bij haccp komt nog iets meer kijken dan alleen het bouwen, kijk bijvoorbeeld op:
http://www.foodsafetymanagement.info/net-book.php?op=cms&pageid=2&pageid_up=0&nnl=dutch
![[ S&W Consultancy ]](topics//logo.gif){kind=logo}
![[ Emma Interieuradvies]](topics/index/emma.png)